ભારતમાં કોઈપણ વાનગી મસાલા વિના અધૂરી છે, અને અમને થોડું મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું ગમે છે. જો તમે પણ ઓનલાઈન વાનગીઓ બનાવતા શીખો છો, તો તમારા માટે ગુજરાતી અને અંગ્રેજીમાં મસાલાના નામ (Spices name in Gujarati and English) જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
સરળ ભાષામાં, કોઈપણ મસાલા એ ઝાડ અથવા છોડનો શુષ્ક ભાગ છે, જેમ કે મૂળ, પાંદડા, શાખાઓ, બીજ, ફળો, ફૂલો અને છાલ. આ સ્વાદમાં તીખા અને સુગંધિત હોય છે, જે કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરવા પર તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ સિવાય મસાલાના છોડના તેલનો ઉપયોગ અત્તર, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ટૂથપેસ્ટ બનાવવામાં પણ થાય છે.
Popular Spices Name in Gujarati and English With Pictures (લોકપ્રિય મસાલાના નામ અને તેમના ફોટા)
પ્રાચીન સમયમાં, લોકો દવા તરીકે પણ મસાલાનો ઉપયોગ કરતા હતા અને ભારત વિશ્વમાં મસાલાનો ટોચનો ઉપભોક્તા અને નિકાસકાર છે.
| No | Spices Name in English | Spices Name in Gujarati |
| 1 | Coriander Powder | ધાણા પાવડર (Dhana Paudar) |
| 2 | Cumin Seeds | જીરું (Jiru) |
| 3 | Cumin Powder | જીરા પાવડર (Jira Paudar) |
| 4 | Asafoetida | હીંગ (Hing) |
| 5 | Turmeric Powder | હળદર (Haldar) |
| 6 | Black Mustard Seeds | રાય (Ray) |
| 7 | Saffron | કેસર (kesar) |
| 8 | Cloves | લવિંગ (Long) |
| 9 | Star Anise | બાદિયા (Badiya) |
| 10 | Bay Leaf | તમાલ પત્ર (Tamal Patra) |
| 11 | Cinnamon | તજ (Taj) |
| 12 | Cardamom | એલચી (Elchi) |
| 13 | Nutmeg | જાયફળ (jayfal) |
| 14 | Mace | જાવિત્રી (Javitri) |
| 15 | Black Pepper | કાળા મરી (Kala Mari) |
| 16 | White Pepper | સફેદ મરી (Safed Mari) |
| 17 | Carom Seeds | અજમો (Ajmo) |
| 18 | Chili Powder | મરચું (Marchu) |
| 19 | Dry Red chili | સૂકું લાલ મરચું (Suku lal Marchu) |
| 20 | Curry leaves | મીઠો લીંબડો (Mitho Limdo) |
| 21 | Dry Fenugreek Leaves | સૂકી મેથી (Suki Methi) |
| 22 | Garam Masala | ગરમ મસાલો (Mix masala) |
| 23 | Paprika | સિમલા મરચું (Shimla Marchu) |
| 24 | Fennel Seeds or Aniseeds | વરીયાળી (Variyali) |
Other Useful Spices Name in Gujarati and English (અન્ય ઉપયોગી મસાલાઓના નામ)
નીચે કેટલાક અન્ય મસાલાઓના નામ છે, જેનો ઉપયોગ આપણે ઓછો કરીએ છીએ પરંતુ ઉપયોગી છે.
| No | Spices Name in English | Spices Name in Gujarati |
| 1 | Black Cardamom | મોટી એલચી (Moti Elchi) |
| 2 | Poppy Seeds | ખસ ખસ (Khas Khas) |
| 3 | Dry Mango Powder | કેરી નો પાઉડર (Keri No Paudar) |
| 4 | Fenugreek | મેથી (Methi) |
| 5 | Garlic Powder | લસણ નો પાઉડર (lasan No Paudar) |
| 6 | Ginger Powder | આદુ નો પાઉડર (Aadu No Paudar) |
| 7 | Onion Powder | ડુંગળી નો પાઉડર (Dungli no powder) |
| 8 | Dry Tamarind | સૂકી આમલી (Suki Aamli) |
| 9 | Nigella Seeds | કલોન્જી (Kalonji) |
| 10 | Red Chili Flakes | લાલ મરચાના ટુકડા (Lal Marcha Na Tukda) |
મસાલા વિશ્વના ઇતિહાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તમે કદાચ જાણો છો કે એલચી, કાળા મરી, ધાણા અને જાયફળ જેવા મસાલા બીજ છે. જ્યારે લવિંગ ફૂલની કળીઓ છે, આદુ અને હળદર મૂળ છે અને તજ ઝાડની છાલ છે.
FAQ (વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો)
મસાલાનો ઉપયોગ શું છે?
મસાલાનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કોઈપણ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થાય છે, આ સિવાય તેનો ઉપયોગ આયુર્વેદિક દવાઓ, અત્તર, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ટૂથપેસ્ટ અને અન્ય વસ્તુઓ બનાવવા માટે થાય છે.
Summary (સારાંશ)
જો તમે ગુજરાતી ભાષાની સાથે અંગ્રેજી શીખવા જઈ રહ્યા છો, તો તમને ઋતુઓના નામ ગુજરાતી અને અંગ્રેજીમાં (All Useful Spices Name in Gujarati and English) જાણકારી હોવી ખુબ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે પણ આવા જ શબ્દભંડોળની નિયમિતપણે અપડેટ મેળવવા માગતા હોય તો Names Info ને તમામ Social Media પ્લેટફોર્મ અને YouTube પર જરૂર ફોલો કરો.